Das musst du mir aber näher erläutern 
Wie soll die Postvariable = "Wert" sein wenn sie gar nicht gesetzt ist?
Oder meinst du ein unset() ? Ok, zugegeben, eine mögliche Nutzung... Ich benutze dafür aber lieber eine Abbruch-Variable (was natürlich nichts zur Sache hat, was mir lieber ist).
/P.S. wobei dann natürlich die 2te Bedingung fehlschlägt - ok, vorschnell gewesen - jetzt bin ich ratlos, wo der Sinn sein soll x)
Beispiel: Formular mit Radio-Button:
<input type="radio" name="action" value="delete"> Löschen
<input type="radio" name="action" value="edit">Bearbeiten
Radio-Buttons werden vom Formular nur mitgesendet, wenn Sie angeklickt wurden. Daraus folgt:
if(isset($_POST['action']) && $_POST['action'] == "delete")
{
// Löschen
}
Wie du siehst, das ist nicht unsinnig.
Ehrlichgesagt, seh ich das nicht :O
Wenn der Radio nicht den richtigen Wert hat bzw. gar nicht gesetzt ist passiert auch nichts, also macht isset() immernoch kein Unterschied 
Du verstehst das nicht!
if(isset($_POST['action']) && $_POST['action'] == "delete")
Ist überhaupt ein Radio-Button angeklickt worden?
if(isset($_POST['action']) && $_POST['action'] == "delete")
wenn ja, bzw. und
if(isset($_POST['action']) && $_POST['action'] == "delete")
ist der Wert "delete"?
Ja ich verstehe es wirklich nicht - deshalb frag ich 
Und soweit ist das schon klar,
aber ich verstehe den Sinn dahinter nicht. Wenn der Radio-Button nicht angeklickt wurde - dann hat er auf keinen Fall den Wert.
Kannst mir zwar erzählen, dass bei isset() dann die Bedingung abgebrochen wird und die 2te gar nicht mehr beachtet wird - das wäre dann ein marginaler Sinn für die Performance (betonung auf Sinn, nicht sinnvoll). Ob das stimmt weiß ich leider nicht, bisher konnten mir solche Details egal sein
Schreibst du nur
if ($_POST['action'] == "delete")
und es wurde kein Button angeklickt, bekommst du bei hochgedrehtem Error-Reporting so schöne Meldungen wie:
Notice: Undefined index 'action' in blabla.php on line sowieso
Das ist einfach unsauber programmiert.
Jetzt wirds klarer, der Interpreter mag es nicht wenn man versucht Wert mit "nicht vorhanden" zu vergleichen 
.
Ich weiß jetzt schon, du empfindest es als Richtig - ich nicht, aber für die keine potenziellen Errormeldung (wobei es nur eine Notice ist und kein Fehler) sinnvoll. Ok, gut ist können es dabei belassen.