In HTML 5 kannst du das <b> nach Spezifikation für diese Zwecke verwenden, auch wenn sich da die Geister scheiden, da die Verwendung von b und i jahrelang verpönt war. Allerdings gibt es einen dritten weg, und das wäre eine Definitionsliste (<dl>). Das ist nämlich genau was du da hast, Begriffe gefolgt von einer genaueren beschreibung dieses Begriffs. Wäre meiner Meinung nach die semantisch korrekteste Variante.
