So pauschal kann man das nicht beantworten, denn es kommt auch immer darauf an, zu welchen Zweck die Bilder gedacht sind. Backgroundbilder dürfen schon etwas größer sein, wie Artikel- oder Berichtsbilder in Blogs.
Grundsätzlich benötigst Du für Contentbilder nur eine Auflösung von 72dpi. JPG komprimiere ich zudem auf 60%, in seltenen Fällen auf 75%, je nach Qualität.
Was den title betrifft, so ist das alt-Attribut deutlich wichtiger, wenn die Frage auf SEO abzielt.
Es gibt Plugins, die die Bildqualität erhalten, aber das Bild gewaltig komprimieren. So lässt sich die Größe oft richtig ordentlich reduzieren. Ansonsten auf Dateinamen, Beschreibung und Alt-Tag setzen und die schön brav ausfüllen. Aber nicht zwangsweise mit Keywords vollstopfen.
