Bau die Festplatten ein, die dir passen. Je schneller desto besser.
Was sollte es ausmachen, wenn du unterschiedlich schnelle Festplatten verbaust?
Das Optimum wäre eine SSD fürs OS und eine langsamere große Platte für die Daten.
btw: warum willst du dir ein Notebook für 1600€ kaufen? Das ist doch hirnverbrannt. Du bekommst nen gleichwertigen normalen PC mit FullHD 24" Bildschirm für knapp über 1000€. Sparst also 600€, kannst den PC bei Bedarf aufrüsten, der PC wird länger leben, ...
Bei so nem leistungsstarken Notebook ist der Hitzetod nach 2,5 Jahren vorprogrammiert. Jedenfalls habe ich noch kein Notebook gesehen, das nen ausreichend starken Lüfter hat, die werden in der Regel sehr viel heißer als PCs.